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Smart Foodie(スマートフーディー)

コラム

飲食店経営者が押さえるべき最新の食材トレンド

飲食店経営者必見!2025年の最新食材トレンドを徹底解説。サステナブルな食材、プラントベース、健康志向、進化系スイーツなど、注目トレンドを取り入れ、繁盛店を目指すヒントが満載。メニュー開発や店舗運営に役立つ情報をお届けします。

飲食店の人件費を削減する自動化ツールとその選び方

飲食店の深刻な人手不足と人件費高騰を解決!モバイルオーダー、セルフレジ、配膳ロボットなど、業務を効率化しコストを削減する自動化ツールの種類と、失敗しない選び方のポイントを徹底解説。導入事例や注意点も紹介し、飲食店のDXをサポートします。

テイクアウトとデリバリーを成功させるための重要ポイント

飲食店がテイクアウトとデリバリーで成功するための秘訣を徹底解説!メニュー開発、容器選び、効果的な集客方法、オペレーション効率化、リピーター獲得まで、売上アップに直結する実践的なノハウが満載です。ウィズコロナ・アフターコロナ時代を勝ち抜くヒントがここに。